Страница обновлена 07.02.2023
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №26 "АЛЁНУШКА" ТУТАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ОРГАНИЗЦИЯ ПИТАНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИНВАЛИДОВ И ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫСМ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ
Нормативные документы
- Приказ Федеральной службы по надзору в сфере образования и науке (Рособрнадзор) от 12.01.2022 № 24 /смотреть
/
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МДОУ № 26 "Алёнушка" (Услуга оказывается сотрудниками пищеблока согласно штатному расписанию)
- Наличие диетического меню в образовательной организации. (Диетического меню в МДОУ № 26 "Алёнушка" нет)
- Приказ "О утверждении Положения о бракеражной комиссии" №03-01/178 2022 г./смотреть/
- Приказ "Об утверждении основного (организованного) меню № 01-27/218 от 07.10.2022 /смотреть/
- Основное меню для детей от 1,5 до 3 лет Приложение №1 к приказу № 01-27/218 от 07.10.2022
- /ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ /ЯСЛИ 1, 2, 3/
- Основное меню для детей от 3 до 7 лет 2021г. Приложение №2 к приказу № 01-27/218 от 07.10.2022
- /ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ /САД 1, 2/
- "Об утверждении Положения об организации питания в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад №26 "Алёнушка" Тутаевского муниципального района. Приказ № 01-27/64 от 01.04.2021 /смотреть
/
- Положение об организации питания в ДОУ
- Постановление об установлении денежной нормы питания в муниципальных образовательных учреждениях и оплате родителями (законными представителями) за присмотр и уход за детьми, осваивающими основные общеобразовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных учреждениях
Согласно заключению педиатра и специалистов, детям с аллергией проводится замена блюд, в соответствии с рекомендациями.
В детском саду осуществляется 4-х разовое сбалансированное питание: завтрак, II завтрак, обед, уплотнённый полдник с элементами ужина.
МЕНЮ ежедневного горячего питания /смотреть/
КОНТАКТЫ ПОСТАВЩИКОВ ПРОДУКТОВ в МДОУ № 26 "Алёнушка"
№
|
Продукты питания
|
Поставщики продуктов
|
контакты
|
|
1.
|
Молоко
|
"Торговый дом "Метелица плюс"
|
8 (4852) 72--41-43
|
![]() |
2.
|
Молочные продукты
|
ООО «Ферт»
|
84852)33-52-00,
8 910-663-21-40
|
|
3.
|
Мясо, кура
|
ООО «Ферт»
|
84852)33-52-00, 8 910-663-21-40
|
|
4.
|
Рыба
|
ООО "ЯРПРОДТОРГ"
|
8 9019991326 | |
5.
|
Яйцо
|
ООО «ПтицеПром»
|
8 901-195-16-42
|
|
6.
|
Фрукты, овощи
|
ООО «Шан»
|
8 906-632-65-76
|
|
7.
|
Сок, сахарный песок, крупа, бакалея
|
ООО «Эпсилон»
|
8 (48521) 5931-81, 8 915-968-90-32
|
|
8.
|
Хлеб
|
ООО "РКФ 1836 год"
|
8 903-638-56-65
|
|
9.
|
Пюре полуфабрикат из ягод
(клюква, чёрная смородина)
|
ООО «Доктор Ягода»
|
162160, п. Вожега, Вологодская обл.,
ул.Коммунистическая, д. 1 «б»
|
О питании детей дошкольного возраста
Поговорим о том, как должны питаться дети дошкольного и школьного возраста.
Почему так важны вопросы питания современных детей?
Вы все знаете, как часто сейчас встречаются у детей различные хронические заболевания.
Уже с раннего возраста формируются такие хронические поражения желудочно-кишечного тракта,
как, например, хронический гастрит, хронический холецистит, дискинезия желчных путей и другие.
В становлении этих хронических поражений органов пищеварения, а также других заболеваний
(аллергические поражения дыхательной системы, кожи) немалое значение имеет нерациональное питание.
|
Необходимо так построить питание, чтобы используемые продукты не способствовали возникновению заболеваний.
И, как это ни печально, в настоящее время приходится исключить как раз те продукты,
которые мы довольно часто употребляем в пищу, так как они не требуют долгой обработки.
Большинство мам работает, у них не остается сил и времени на приготовление домашней пищи,
и они широко используют полуфабрикаты типа сосисок и колбас, бутерброды и т.п. Но их нельзя постоянно есть, особенно детям. Сосиски и колбасы опасны для здоровья!!!!!
|
Овощи и фруктыОвощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно.
Для полноценного питания дошкольнику необходимо150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день.
В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары.
Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка.
|
О пользе ягод!БРУСНИКА содержит витамин С, провитамин А и большое количество микроэлементов. Также, как и черная смородина, эта ягода содержит антоциан.
ВИШНЯ – вкусная и полезная ягода. Ведь в ней большое количество органических кислот, витаминов А и С и микроэлементов.
Но в отличии от черешни, вишня содержит меньше бета-каротина.
КЛУБНИКА обладает двумя великолепными свойствами: в ней много витамина С и большое количество клетчатки.
КЛЮКВА прекрасный источник витамина С. В ней содержится много органических кислот, а также пектинов.
Правда вкус у клюквы очень кислый и дети просто так не будут ее есть, поэтому на помощь придет клюквенный морс или варенье из клюквы.
КРАСНАЯ СМОРОДИНА – источник витаминов А и С. В ней много антиоксидантов.
Пусть летом ваши дети горстями едят эту ягоду, а зимой морс из красной смородины поможет справится с повышенной температуры.
КРЫЖОВНИК богат кислотами, такими как аскорбиновая и фолиевая, пектином, а также витамином В1 и каротином.
МАЛИНА – эта ягода богата клетчаткой больше, чем остальные ягоды. Помимо этого в ней содержится много фолиевой кислоты и цинка.
К тому же, малиновое варенье прекрасно снижает температуру во время болезни.
ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА просто кладезь витаминов, особенно витамина С.
К тому же в кожице ее ягод содержится антиоксидант – антоциан, который способствует профилактике раковых заболеваний.
ЧЕРНИКА прекрасный источник микроэлементов, каротина и витаминов, особенно витамина В.
|
Каши очень полезныИзвестно, что самые разнообразные каши традиционно занимают очень важное место в русской кухне.
Их готовили столетиями по старинным русским рецептам, на воде или на молоке, с использованием разных круп и их комбинаций,
часами выдерживали в пылающей печи, сдабривали сливочным маслом и медом, и подавали на стол как питательное и полезное самостоятельное блюдо.
Очень важны каши для детей и взрослых, поскольку зерновые продукты являются основными источниками натуральной клетчатки,
углеводов, минеральных веществ, растительных белков, витаминов и других питательных веществ.
К примеру, гречневая каша очень богата натуральными минералами, такими как железо, фосфор, медь, магний, йод и другие,
а также растительными белками и аминокислотами, жизненно необходимыми малышам для нормального физического и умственного развития.
Пищевая ценность такой каши, как овсяная, тоже очень высока, поскольку овсяная крупа имеет повышенное содержание натуральных витаминов,
соединений магния, фосфора, железа, калий и других минералов, а также натуральных белков и клетчатки.
Одной из самых важных каш для детей является также рисовая, которая содержит необходимые детишкам аминокислоты,
белки и натуральные крахмалы, а также обладает способностью отлично усваиваться в организме.
Не менее полезными и питательными являются пшенная, кукурузная, ржаная, манная или другие каши из натуральных зерновых продуктов.
|
Можно и нельзя!!!!Источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба.
Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка.
Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.
Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам.
Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу.
Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.
|
Нужны вегетарианские дниДетям полезно иметь не менее двух вегетарианских дней в неделю, а в остальные дни мясные блюда должны употребляться не чаще одного раза в день.
Мне скажут: дети будут голодны. Нет, вегетарианские дни – не голодные дни. Они разгрузочные.
В эти дни легче переваривается пища, не требуется напряженная работа всего пищеварительного тракта.
|
Утреннее отсутствие апетитаА как мы обычно кормим детей? Ребенок только встал с постели. Как правило, он еще не совсем проснулся, не подвигался.
Желания есть у него еще нет. А мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка.
Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи.
Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным!
|
Не добивайтесь аппетита принуждением!Стоит ли так бояться голода?
Лучше не съесть с аппетитом кусок хлеба, тщательно его пережевывая, чем под материнский крик – ранний завтрак, который вряд ли переварится.
Если прием пищи становится мучением для матери и ребенка, то у ребенка может возникнуть отвращение к еде.
Для того чтобы у него был аппетит, нужна спокойная обстановка.
Надо научить малыша медленно и спокойно жевать, еда должна быть для него удовольствием.
|
Пустая тарелка – не всегда хорошо!Во время еды нельзя отвлекать ребенка игрушками, сказками и т.д. А если он отказывается от еды, то, может быть, он еще не голоден.
Но мать хочет его накормить. Она ему читает в лучшем случае, а в худшем – сердится на него.
А малыш автоматически открывает рот, и туда ему вливается пища. Мать утешает себя тем, что тарелка опустела и ей кажется, что малыш будет сыт.
А он не сыт. Он ничего не переварит. Он сделал первый шаг к желудочно-кишечной патологии.
|
Соблюдаем режимЧтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие.
Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво.
Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов.
Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами,
от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой.
Если же ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться.
Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин.
Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак,
40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин.
Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает только ужин.
Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел.
Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно.
Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты.
А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня.
|
Желания и безопасностьМаленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них.
Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш.
Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи.
Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился.
А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть.
Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной.
Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо.
Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения.
|
Уважаемые родители! Вопросы по питанию ваших детей в МДОУ №26 "Алёнушка" вы можете задать через обратную связь на странице. ../feedback.html
Электронные ресурсы по питанию
- Питание - на сайте предложены рекомендации по питанию детей;
- detskoe-menu.ru - Меню ребенка и рацион питания детей;
- Kuking.net - на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста;
- Поваренок.ru - множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей;
- Say7.info - кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями;
- detskierecepty.ru – кулинарный блог «Детские рецепты»;
- Здоровая еда - сайт о правильном и полезном питании;
- ollforkids.ru - сайт для детей и родителей. Готовим ребенку;
- кулинарам.рф - Кулинарные рецепты - про еду, как и что приготовить на ужин вкусно;
- recteptydliadetei.ru - Кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день.
- Кулинария для детей - на данном сайте вы можете найти много рецептов для детей;
- Готовим дома - Кулинарный сайт для родителей и детей;
- Готовим дома рецепты - кулинарные рецепты, которые с легкостью можно приготовить дома;
- Готовим Дома — лучшие рецепты для домашнего приготовления;
- Кулинямка — кулинарный сайт